2. 线上线下联动，大小品牌都有机会

餐饮企业是很容易拥有粉丝的群体，哪怕是街边小巷一个十几平米的小馆子，都会有铁杆粉丝天天去吃。在线下门店铺设海报宣传、社群招揽常客来直播间参与活动等，不用怕没有用户观看，这些每天光顾门店的顾客和微信社群里的用户，都会是你直播间的**批粉丝。

3. 跨界合作，玩转直播营销

李佳琦带火了很多产品，奈雪的茶入驻老罗直播间一晚上流水800万，周黑鸭在薇娅直播间上线40秒卖光34000盒……

餐饮行业不用找**流量网红主播，一方面付出的费用相当巨大未必能够承担，另一方面即使有这个资金成本，也要考虑到自身的生产能力、服务能力和各个环节是否能够跟得上，避免得不偿失。可以找一些能够和自己体量匹配的达人，效果事半功倍。

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直播卖货，该卖什么？

直播卖货的关键在于这个“货”，并不全指新零售产品、餐厅卡券这类。品牌的宣传、产品的介绍都可以通过直播散播出去。举个例子：一些大V主播会以探店模式将产品和餐厅环境介绍给粉丝，从而促进粉丝加大进店消费的欲望。或者通过介绍品牌的发展历史，让顾客对门店产生兴趣，促进进店消费。

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短视频营销，助力餐厅推广

在餐饮直播营销的发展过程中，还有一个不得不提的是短视频营销。通过几十秒或者几分钟的短视频，创造了一个又一个的营销神话，一跃成为餐饮营销届闪耀新星。直播一般都会在一个小时或者以上，主要看主播的带动力和反应力，而短视频更需要的是内容策划，在创造短视频之前，我们要清楚的了解短视频营销的四个核心步骤：

1. 设定为：定位的过程就是挖掘品牌价值、产品卖点以及目标受众需求的过程，以此明确短视频的核心诉求，再根据用户的兴趣点，选择合理的表现形式进行视频创作。

2. 设目标：餐饮企业在开展短视频营销时，必须要有目标。对短视频内容制作的质量、数量、传播次数、曝光度及互动转化等方面应当有相当明确的目标。

3. 创内容：内容是整个短视频的核心，内容质量的好坏直接决定了你的推广和曝光。餐饮企业在短视频脚本创意或制作短视频时，一定不能违背整个短视频整体的营销定位。在短视频创作时，可以参考以下几点方法：借助热点拍创作视频、利用话题炒作短视频、结合明星八卦创作短视频、结合情感创作短视频、拍摄有趣搞笑短视频、创作有差异化的短视频、短视频中要有亮点、短视频中出现的人物颜值很重要。